עדי ועירית שטראוס, יונתן רושפלד, תמיר ברלקו ועוד פתחו מסעדה, קבוצת עדי'ס לייף סטייל בבעלות עדי שטראוס, עירית שטראוס, יונתן רושפלד, תמיר ברלקו וגיל גבע, העוסקת בהקמה ופיתוח של מסעדות קונספט ייחודיות, ובבעלותה מסעדת הרברט סמואל  וטפאס 1 העם, פתחה מסעדה בשם יבנה מונטיפיורי.

המקום ברחוב מונטיפיורי 31 בתל אביב, מציע חוויה קולינארית של מטבח צרפתי אמריקאי, טווח המחירים במסעדה, מנות ראשונות 38-52 שקלים, עיקריות 59-140 שקלים.

עדי שטראוס אמר: "המסעדה החדשה, נולדה בהתאם לפילוסופית ההשקעה של החברה, המתמקדת בבחירת אתרי פעילות אקסקלוסיביים, עיצוב מרהיב, דגש על קולינריה איכותית ושירות אינטימי. יבנה מונטיפיורי תביא איתה חווית אירוח מהטובות ביותר שיש".

יונתן רושפלד אמר: "מבחינתי זה חזרה לבישול שהוא מקורותי, מקום שישלב חווית אוכל בסיסי המתאים לכל כיס. התפריט נבחן בקפידה ומכיל את כל הקלאסיקות האהובות…"

על עיצוב המסעדה הופקד האדריכל גדי הלפרין: "עיצוב המסעדה מתייחס למיקומה בלב העיר ההיסטורית, אשר בנייניה נבנו בסגנון הבינלאומי. סגנון זה שהינו תולדה של בי"ס הבאוהאוס, מתבסס על השפה הגיאומטרית הנגזרת מתוך המחשבה של יצירת פשטות אסטטית ואלגנטית להמונים. העיצוב נותן דגש לעקרונות התכנונים כגון יצירת דיאלוג בין פנים לחוץ, פשטות החומר והתאמת

המסעדה החדשה

צילום: דניאל לילה