"נבחרת החלומות" של המותג לוריאל פריז מורכבת מכוכבות בינלאומיות ומובילות דעה המגיעות מכל קצוות העולם ומייצגות את הפנים השונות של היופי.

ביניהן: גוון סטפאני, ג'ניפר לופז, מילה ג'ובוביץ', רייצ'ל וייס, ביונסה נואלס, דיאן קרוגר, קלאודיה שיפר, אנדי מקדואל, אווה לונגוריה, פרידה פינטו, איימי מולינס ועוד.

לדברי סיריל שאפוי, הנשיא העולמי של לוריאל פריז, "ביאנקה, המצטרפת החדשה, יפה להפליא, חושנית, נשית ובה בעת ספונטנית, מצחיקה וייחודית. היא האדם שאינך יכול אלא להעריץ אותו, אמא צעירה ומודרנית, אישה בת זמנה. אנו שמחים מאוד שהפנינה האיטלקית הקופצנית הזאת הופכת לפנים החדשות המייצגות את לוריאל פריז".

ביאנקה באלטי נולדה בכפר קטן בלומבארדי, והייתה בת 20 כאשר אותרה בעת עבודה בסופרמרקט, במהלך חופשת הקיץ. חודש לאחר מכן, העולם גילה אותה במודעות במסגרת מסע פרסום של חברת Dolce & Gabbana. עד מהרה, שפתיה ועיניה הכחולות והגדולות הקסימו את המעצבים הגדולים בעולם. בשנת 2005, היא הצטרפה לצוות החלומות של דוגמניות Victoria's Secret.

לאחר שלקחה פסק זמן כדי ללדת את ביתה הבכורה, מטילד, היא המשיכה בקריירה שלה והפכה לפנים החדשות של המותג St. John, לאחר שירשה את מקומה של השחקנית אנג'לינה ג'ולי.

בשנת 2008, קיבלה תפקיד ראשון בסרט Go Go Tales של אבל פררה. בתפקיד זה היא קיבלה גם הזדמנות ראשונה להופיע על השטיח האדום בפסטיבל הסרטים בקאן.

נתיביה הצטלבו עם דרכו של קארל לאגרפלד בשנת 2005, כשזה צילם אותה ללוח השנה המפורסם של Pirelli לשנת 2011. מאותו הרגע, קשר חזק הולך ונרקם והיפיפייה האיטלקייה הופכת למוזה של המעצב, ומשתתפת בתצוגת האופנה של Chanel. כיום היא הפנים של הבושם החדש, Karleidoscope.

ביאנקה נבחרה כנותנת החסות האיטלקית לארגון הילדים SOS, המעניק סיוע לילדים במצוקה. ביוני 2011, היא פתחה את המרכז הראשון למען ילדים במאנטובה, המטפל בילדים הזקוקים לטיפול חירום.