דן פרופר. שמעון קיפניס. זאב וורמברנד. לבייב והמבורגר. קוק סטור.
תאריך הכתבה:
03/02/2005
חיים פלטנר על המאפים החדשים של אסם:
בשוק המאפים אין רגע של שקט. רק לפני כחודש יצאה עלית עם עוגיות ביתיות חדשות ועתה אסם מפתיעה עם מאפי שמרים קטנים בארבעה טעמים: רוגלך שוקולד, רוגלך אגוזים, שושני קינמון ושושני פרג. מנכ"ל אסם, דן פרופר, סבור כי המוצרים החדשים מבשרים את שינוי כללי המשחק בשוק המאפה. "אנחנו, אומר פרופר, מוציאים את המאפים מן הקונדיטוריות ומעלים אותם על המדפים של רשתות השיווק וחנויות המכולת. בעזרת הטכנולוגיות שפיתחנו, המאפים החדשים ישמרו על הטריות שלהם חודש ימים". ולמי שתהה על כך, טרח פרופר לספר, כי רק באחרונה ביקש לטעום מאפה שמרים בן חודש ימים, טעם אותו ולדבריו לא מצא הבדל בינו לבין מאפה שלא מכבר יצא מן התנור.
למעשה, אסם מקווה לחזור על סיפור ההצלחה שלה עם עוגות הבית, תחום שאליו נכנסה לפני כ-8 שנים. נתח השוק שלה בשנת 2004 הגיע לדברי פרופר לכדי 40%, בעוד שהיריבה המסורתית שטראוס עלית מחזיקה בנתח של 22% בלבד.
אמנם שוק מאפי השמרים מסתכם כיום בכ-14 מיליון שקלים בשנה, אולם באסם מקווים עתה לגידול משמעותי בשוק זה, בעקבות הופעתם של מאפי השמרים על מדפי החנויות. נזכיר, ש-70% מבתי האב בישראל קונים מאפי שמרים. 85% עושים זאת פעם בחודש ו-50% לפחות פעם בשבוע. זו הסיבה לכך שאסם הייתה מוכנה להשקיע 8 מיליון שקלים במאפים החדשים- 2 מיליון בפיתוח הטכנולוגי ו- 6 מיליון בהשקה ובמבצעי הפרסום. איציק צאייג,מנהל אסם סחר, מעריך כי המהלך הזה יגדיל בסופו של דבר את היקף המכירות של אסם בין-8 ל-12 מיליון שקלים בשנה.
במסיבת העיתונאים שנערכה לרגל השקת המאפים החדשים, יכולנו לטעום מהם. מאפה הפרג ערב לחיכו של כותב שורות אלה, שאינו להוט במיוחד אחר מתוקים, בעוד שמאפה הקינמון היה מתוק מדי לטעמו. לעומת זאת, שכנים לשולחן דווקא נהנו מן הקינמון. וכבר למדנו כי על טעם וריח אין להתווכח. מחיר אריזה עם כ-13 יחידות מאפה שמרים, במשקל כולל של 400 גרם- 16.95₪. כל המוצרים הם בהכשר בד"ץ.
דן פרופר. גם בהקלקת הגדלה.
|
פתיחת חנות לאביזרי מטבח משכה סלבריטאים רבים:
ביף בורגיניון קלאסי, נודלס בסויה וחלב קוקוס היו רק חלק מהמנות שחיכו למאות חובבי הגסטרונומיה שנהרו לפתיחת סניף הדגל החדשה של רשת THE COOK STORE לאביזרי וכלי בישול ברחוב קרליבך בתל אביב. בין המוזמנים ראינו את המעצב יובל כספין שחוזר לבמה בימים אלו בתור "פרעה" בהצגה יוסף וכותונת הפסים, סגן ראש עיריית רעננה עוזי כהן שפגש את השף לאון אלקלעי ואמר לו בנוהל הרגיל "אתה טעים אתה" וסיפר שהוא צופה בפינת הבישול שלו, מלכת היופי במיל נירית בקשי שהצהירה שהכי קרוב שהיא מתקרבת לבישול זה על ידי חיוג לטייק אווי או הזמנת מקום במסעדה, הילה אלפרט שחזרה בימים אלו לארץ מביקור בניו יורק, מלכת היופי במיל. יאנה קלמן בהריון מתקדם, רינה פושקרנה, תמי סירקיס, מאיר סוויסה הגרוש הטרי שסיפר שאוהב לבשל מטבוחה ואוכל מרוקני, הזמרים ישי לפידות וישראל גוטסדינר (צמד רעים).
בחנות הקוק סטור רינה פושקרנה. עוד בהקלקת הגדלה.
|
| 
בחנות הקוק סטור השף ליאון אלקלעי ועוד. עוד בהקלקת הגדלה.
|
|
שמעון קיפניס מונה למנכ"ל המלון הסקוטי:
המלון הסקוטי בטבריה שנפתח לפני מספר חודשים, מינה מנכ"ל חדש- שמעון קיפניס (41) קיפניס מחליף את רוני פל שכיהן כמנכ"ל המלון לתקופת ההקמה.
קיפניס , נשוי +2 , בן כפר ויתקין, עוסק בענף המלונאות זה 16 שנים. הוא בוגר הטכניון בניהול מלונאי ובעל תואר ראשון מאוניברסיטת "רוברט גורדון" בסקוטלנד , ומוסמך מטעם משרד התיירות לניהול בתי מלון.
כיהן בעבר כמנכ"ל שרתון פור פוינטס באילת , מנכ"ל מרקיור טבריה, מנכ"ל שרתון ת"א, ולאחרונה חזר מפרוייקט הקמה וניהול של רשת בתי מלון באמסטרדם.
שמעון קיפניס מנכל המלון הסקוטי. גם בהקלקת הגדלה.
|
מנכ"ל שירותי בריאות כללית, זאב וורמברנד, נבחר ליו"ר הפורום הבכיר לשירות לקוחות של המי"ל:
מנכ"ל שירותי בריאות כללית, זאב וורמברנד, נבחר לתפקיד יו"ר הפורום הבכיר לשירות לקוחות של המי"ל (המרכז הישראלי לניהול). וורמברנד יחליף בתפקיד זה את ד"ר יצחק פטרבורג, מנכ"ל ונשיא 'סלקום'. טקס חילופי היו"רים של הפורום יתקיים ביום ד', 23.2.2005, במלון "קראון פלזה" בת"א.
זאב וורמברנד (51), נשוי ואב ל-3 ילדים, הוא בוגר הטכניון בלימודי הנדסת תעשיה וניהול ולימודי תואר שני בניהול תעשייתי ומימון. הוא נכנס לתפקידו הנוכחי כמנכ"ל בשנת 2003 ומנהל את ארגון הבריאות הגדול בישראל המעסיק כ 30,000 עובדים ותקציבו השנתי 15 מיליארד שקלים. וורמברנד שימש לפני כן כסמנכ"ל ראש חטיבת הכספים של שירותי בריאות כללית. בשנת 1998 סייע זאב וורמברנד למנכ"ל הקופה בהקמת תוכנית שירותי הבריאות "כללית מושלם" והביטוח הסיעודי. לפני כניסתו לכללית, שימש כסמנכ"ל הכספים והפיתוח העסקי בשקם. בנוסף, הוא ניהל את החטיבה התעשייתית בשקם. במסגרת תפקידו זה הוביל את החברה להפרטה.
זאב וורמברנד. גם בהקלקת הגדלה.
|
יו"ר מועצת המנהלים של טלעד, יאיר המבורגר, ומנכ"ל קבוצת אפריקה-ישראל, פנחס כהן חתמו אמש על הסכם לפיו אפריקה ישראל תרכוש 18% ממניות טלעד. פנחס כהן, מנכ"ל אפריקה ישראל וצביה לבייב אלאזרוב יכהנו במועצת המנהלים של טלעד.
אפריקה ישראל להשקעות בע"מ היא חברת החזקות והשקעות בינלאומיות, הפועלת בין היתר בתחומי הבניה, התקשורת, האנרגיה, התשתיות ועוד. בין אחזקות החברה בתחום התקשורת, ניתן למנות את ערוץ 9 "ישראל פלוס", ערוץ ייעודי מבוסס פרסומות בשפה הרוסית, המשדר לקהילת דוברי הרוסית בישראל, 7 ימים בשבוע, 24 שעות ביממה; תדיראן טלקום מערכות עסקיות – חברה המעניקה פתרונות תקשורת מתקדמים. החברה פועלת בישראל, בארה"ב ובסין לצד פעילות קבועה בכ-40 מדינות בעולם; ומפל תקשורת בע"מ – חברה המחזיקה במגוון חברות העוסקות בתחום הפרסום, הטלוויזיה, הפעלת אתרי אינטרנט ושירותי תוכן לחברות הסלולר.
כן מחזיקה החברה באחזקות רבות נוספות, בתחומי הנדל"ן (אפריקה ישראל נכסים בע"מ, חברה ציבורית), בתחומי התשתיות (לרבות באמצעות חברת דרך ארץ בע"מ), בתחומי הבניה למגורים, למסחר וקניונים (דניה סיבוס בע"מ (חברה ציבורית), אפריקה ישראל מגורים בע"מ, ועוד), בתחומי האנרגיה (דור אנרגיה (1988) בע"מ, אלון בע"מ ועוד), תעשיה (פקר פלדה בע"מ, נגב קרמיקה בע"מ ועוד) תיירות ונופש (מלונות אפריקה ישראל בע"מ ועוד), נדל"ן בחו"ל, ואחזקות רבות נוספות. מר כהן מכהן כיו"ר הדירקטוריון ודירקטור ברובן ככולן של החברות בשליטת החברה.
יש לציין כי בנוסף להשקעתה של חברת אפריקה ישראל בטלעד, הצטרפה בשבוע שעבר גם קרן מרקסטון (Markstone) ב- 18% לטלעד. כזכור, קרן מרקסטון היא קרן הון אסטרטגי (Private Equity) אמריקאית–ישראלית, המתמקדת ביצירת ערך באמצעות שותפויות אסטרטגיות והשקעות בחברות ישראליות. הקרן מנוהלת על ידי אליוט ברוידי, רון לובש ואמיר קס.
במסגרת השקעותיה של קרן מרקסטון מצויות רכישת הבעלות המלאה של חברת דפי זהב ורכישת 40% מחברת התשתיות PRS, ובימים אלה היא מתמודדת על רכישת גרעין השליטה בבזק. בין המשקיעים בקרן מרקסטון ישנן קרנות הפנסיה המובילות בארה"ב (קרן הפנסיה של עובדי מדינת ניו יורק, CalPERS - קרן הפנסיה של עובדי מדינת קליפורניה), אשר לחלקן השקעות בחברות מדיה ותקשורת.
חלוקת הבעלויות בטלעד עם הצטרפותה של חברת אפריקה ישראל תהיה כדלקמן: חברת 'הראל להשקעות בביטוח בע"מ' בראשות יאיר המבורגר (24.42%), חברת 'טל שמים' בראשות בני גאון (19.37%), קרן מרקסטון (18%), חברת 'אפריקה-ישראל' בראשות מר לב לבייב (18%), חברת מגוויץ' בראשות מנדל קפלן (11.79%), וכן עוזי פלד (8.42%).
|
|
